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  野路さんのクッキングトマト

トマトの和風煮物


湯むきしたトマトをツナ缶と和風だしで煮る。生姜の千切りをトッピング。
夏は冷やして召し上がれ!

サルサソース風ドレッシング


湯むきしたトマト、ピーマン、玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルと塩コショウで和える。
レタスやゆでたブロッコリー、アスパラなどにかける。

トマトとスクランブルエッグのオープンサンド


トーストに厚切りにした生のトマトとスクランブルエッグをのせ、ケチャップをかけるだけ。ベビーリーフやリーフレタスを添えると彩が良くなります!

トマト、エリンギ、ピーマン、茄子の炒め物

ニンニクをオリーブオイルで炒めて香りをだす。トマトと他の野菜を炒めて塩コショウで味を整える。
パスタと和えたり、チキンに小麦粉をまぶして焼けばメインの料理に!

中華風トマトドレッシングかけ冷奴


トマトを大きめに角切りに、大葉は千切りにする。ポン酢としょうゆ、ごま油で味付けを!


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