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2015年12月13日

  生芋100%のこんにゃくを求めて



中国山地の山奥に父の生家があります。
広島市内の食品売り場では「清浄の里、東城産」と冠せられるほど環境が良いところです。



私が東城に行ったら、必ず買って帰るのが「ヒバ食品」の生芋こんにゃくです。
100円以下で売られている「精粉こんにゃく」とは食感、風味、味染みが全く違います。



この度、ヒバ食品さんをお訪ねして直接仕入れをお願いしましたところ、瀬尾社長のご好意により、少量でも直送していただけることになりました。

収穫まで4年もかかる生芋を、皮ごと蒸して作った「本物のこんにゃく」が間もなく入荷します。ご期待ください!

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