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  農薬を使わない栽培「せとか」



ご覧の通り見た目は悪いのですが、味は抜群です。
市場流通品にはない、濃厚で複雑な旨味があります。
香りも格別です。30年以上農薬使っていない土は多様な生き物、微生物、菌類、無機物の宝庫なのでしょう。
一切れの「せとか」を口に含むと、海が見えるみかん山の空気を吸っている気がしました。

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